Kitty Girl

Esta receta la tengo que compartir. Una sopa de tomate riquísima que probé en Holanda:

INGREDIENTES:

• 1 KG DE TOMATE POMODORE O PERA
• 1 CEBOLLA
• 1 DIENTE DE AJO
• ALBAHACA
• SAL / PIMIENTA / CHORRITO DE NATA LÍQUIDA
• CALDO DE POLLO O VERDURAS O AGUA CON AVECREM

RECETA:

Poner en una pota un chorrito de aceite, ajo machacado y cebolla muy picadita. Sofreir todo.

Pelar los tomates y cortarlos en trozos y añadir a lo demás.

Añadir el caldo y dejarlo a fuego lento unos 15 o 20 minutos añadiéndole sal, pimiento y las especias (ella dice que le echa una combinación de especias italianas que las venden ya preparadas).

Pasar por el pasapuré o chino.

Voler a poner al fuego y echar la nata y la albahaca (que también se puede poner cuando se sirve).

Al servir se pone una cucharada de queso mascarpone.

Voilá, bon apetit.

Párrafo de “Os Grouchos”, Manuel Rivas:

“O selo singular é esa feitura de canción romántica na que dialogan xente e natureza. Un himno asombroso en toda a historia dos himnos oficias, pois comeza con interrogantes. Alguén viu en algures unha multitude a facerse preguntas no ar?” .

“Unha das cousas de que o himno galego sexa motivo recorrente de polémica é porque non se deixa facer masa. É un himno solitario ou solidario, máis non se presta para fanatismos ou fanfarriñadas”.

“Un vaino lendo como un himno persoal porque tamén abondan nesta canción as preguntas”.

“Ninguén remata o himno galego máis anoxado ou irado do que estaba cando o principiou. Os himnos moitas veces sonche como certas drogas: soltas o monstro que hai dentro. Máis o himno galego eu non o vexo nada cocainómano nin lisérxico. Nin licor café leva. Se cadra aínda ten unha herba de albeite, madreselva ou algo así. Hai himnos carnívoros e hainos vexetarianos. O galego é vexetariano. A ninguén se lle ocorrería principiar unha batalla co son de Os Pinos”

Tienes que encajar como pieza de Tetris.

Si te sientas en el camino, ponte de frente a lo que aún has de andar, y de espaldas a lo ya andado.

Proverbio chino

“Quen lle teña medo ó mar, que non embarque”

Proverbio mariñeiro

Una persona inteligente se recupera pronto de un fracaso, un cretino nunca supera un éxito.

No hay árbol que el viento no haya sacudido
(Proverbio indio)